杂酱手工面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
五花肉
一块 、
手工面
一个人的量大概2两(按自己的需求来)
、
老姜
一块
、
大蒜
三瓣 、
黄豆酱
一勺
、
郫县豆瓣酱
一勺
、
老干妈
适量 、
食油
适量
、
生抽
一勺 、
盐
适量 、
青菜叶
适量
、
大葱
一段 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 葱姜蒜切碎,五花肉剁馅
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2/8
点击查看大图 炒菜锅里加油(最好放多点),放入葱姜蒜炒出香味
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3/8
点击查看大图 加入五花肉翻炒至出油
-
4/8
点击查看大图 加入黄豆酱、豆瓣酱、老干妈翻炒(喜欢的还可以加点甜面酱,我这里是加了的所以最后成品有点黑,其实是甜面酱的颜色)
-
5/8
点击查看大图 出锅装盘待用
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6/8
点击查看大图 另起一口锅放入手工面(这里我放了芹菜叶,个人喜好)
-
7/8
点击查看大图 舀一勺面汤加入炒酱的锅里 涮一下 碗里加入适量胡椒粉、生抽、陈醋、盐、老干妈挑入手工面 倒入汤汁 放上老杂酱~
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最后一步
点击查看大图 喜欢的还可以加入油辣子 酸爽辣口超好吃喔
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-07-29
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