酸辣凤爪虾煲#我要上首页之酸辣家常菜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 鸡爪洗净剪掉指甲,对半切开
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2/12
点击查看大图 去虾线,然后再虾背上切开,比较好入味
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3/12
点击查看大图 所有材料都准备好哦,最重要的西红柿没上镜
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4/12
点击查看大图 油锅5分热的时候就下郫县豆瓣酱煸炒3分钟左右,小火炒
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5/12
点击查看大图 再把洋葱,辣椒,花椒,大蒜子,生姜下去炒一下。
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6/12
点击查看大图 先加鸡爪,再加盐,加料酒,加酱油,蚝油下去炒一下,用量自己平时炒菜的量就可以
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7/12
点击查看大图 西红柿用料理机打细,没有的话也可以切块
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8/12
点击查看大图 再倒入西红柿汁,加开水或者冷水都可以,水量莫过鸡爪,再倒切好的土豆
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9/12
点击查看大图 等水开了后把所有材料倒进砂锅里面继续煮15分钟左右,再看看鸡爪有没有入味,觉得可以再加虾下去煮,虾不要太早加,这样虾比较嫩。
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10/12
点击查看大图 再加芹菜
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11/12
点击查看大图 再加大蒜叶
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最后一步
点击查看大图 出锅的时候加点白芝麻,好香,好好吃。
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发布于 2016-07-29
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