简易宫保鸡丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
鸡腿肉切丁,加胡椒,料酒拌匀,再放入淀粉拌匀,腌制10分钟
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2/5
将料酒,酱油,醋,糖混合在一起,把味道调整到自己喜欢,可以加入蚝油或老抽,再加入淀粉
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3/5
把一部分大葱切段,一部分切末,干辣椒去籽,葱段浸入调料汁,大蒜切片
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4/5
热油滑鸡丁到半熟
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最后一步
锅底少量油加入花椒辣椒,再加葱末,小火爆香后放入少量豆瓣酱,炸出红油,倒入鸡肉和蒜片翻炒,放入调料汁和大葱,最后放入花生米,出锅即可
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-07-29
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