香葱肉松蛋糕卷

雅锴

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  将鸡蛋分离蛋黄、蛋白。在蛋黄分次加入牛奶和玉米油搅匀

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  再加入低粉用z字手法搅匀

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  蛋白分三次加入糖打至硬性

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  在蛋黄糊加入三分一蛋白用切半拌匀

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  再将拌好蛋糊倒入剩下蛋白中切半拌匀

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  在烤盘中均匀洒上香葱和肉松

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  将蛋糕糊倒入烤盘中整平，在表面再洒上香葱和肉松

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  烤箱180度烤18分钟，表面上色出炉即可

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  蛋糕凉后反面抹上沙拉酱卷起放冰箱定型半个小时

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  定型后拿出切成块

• 最后一步
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  卷时尽量卷紧点，这次时间有限所以匆忙卷得到有点松，但是味道不影响，非常棒！

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发布于 2016-07-28

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