炸鸡脆骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡脆骨解冻后放入胡椒粉、盐、料酒、蚝油腌制2小时,我一般晚上腌,放到冰箱冷藏,第二天早晨做。
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2/5
点击查看大图 腌好后的鸡脆骨放入鸡蛋清、淀粉调成糊状,无需添水。
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3/5
点击查看大图 再把挂糊的鸡脆骨放到面包糠里滚一下。
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4/5
点击查看大图 锅里放色拉油,待油温8层热时放入沾上面包糠的鸡脆骨小火炸,注意小火,不然会糊滴。
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最后一步
点击查看大图 待变色后漏勺捞起放入盘中。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-07-28
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