辣爆牛肚
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好材料,洗净。
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点击查看大图 材料全都切好,牛板肠片薄片,好入味口感好。
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点击查看大图 锅热油,放些花椒粒炸黑捞出,不然吃的时候吃到花椒影响心情,如果喜欢花椒味的可以不捞。
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点击查看大图 先放入切好的葱姜蒜小米椒爆香。再放入牛板肠,加适量料酒、醋、盐、十三香、味极鲜,口味依据自己的调整。然后加入小葱段,青椒,干红椒,煸炒到葱段青椒变色,加入蚝油。
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最后一步
点击查看大图 装盘出锅!因为买来的牛板肠是煮熟的,所以不用炒太长时间,炒太长时间太老反而影响口感。
小贴士
辣椒的用量可以根据口味调整
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展开全部5个步骤
发布于 2016-07-28
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