椒盐杏鲍菇|一厨作
628644人浏览 · 24145人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 1.杏鲍菇清洗干净,切成条状放置盆中,用盐腌制10分钟,捞出挤干水份备用。
-
2/6
点击查看大图 2.鸡蛋打入碗里,搅拌均匀后加适量面粉,拌成面糊状。
-
3/6
点击查看大图 3.杏鲍菇沾面糊。
-
4/6
点击查看大图 4.沾完面糊的杏鲍菇再沾面包糠,放置待用。
-
5/6
点击查看大图 5.珐琅锅预热后,倒少量的油,将裹面包糠的杏鲍菇放入,炸至两面金黄捞出即可。
-
最后一步
点击查看大图 6.根据个人的口味,可以在炸好的杏鲍菇上撒入椒盐调味。
小贴士
一厨作爱心小贴示: 1.杏鲍菇腌制出水后,要将杏鲍菇的水全部挤干,否则面糊不容易挂住。 2.我们使用珐琅铸铁锅,只需要极少使用油(保证油能够盖住锅底即可)即可完成小食烹饪。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-07-28
换一个做法相关分类
相关推荐