三椒肉片(彩椒)+#我要上首页清爽家常菜#
1.3万人浏览 · 72人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
灯笼椒洗净,切块。需要大小均匀哟。
-
2/5
猪里脊片成片,片不好的童鞋可以请肉铺的老板片一下,用料酒、酱油、淀粉、油抓一下。
-
3/5
热锅下油,油热后倒入腌过的肉片,快速划开。
-
4/5
肉片熟了以后下彩椒,大火翻炒1分钟左右,再转小火,焖一下。这个时候可以准备待会勾芡的水,一勺粉加一小碗冷水,调好备用。
-
最后一步
彩椒半熟后撒盐。再翻炒片刻倒入调好的生粉水。勾芡好了就可以装盘了。
小贴士
挑选灯笼椒一定要挑肉质饱满,没有皱皮的新鲜灯笼椒哦。憋的还有皱皮的都放的略久啦。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-07-27
换一个做法相关分类
相关推荐