萝卜牛腩煲-迷迭香

迷迭香Rosemary

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  牛腩、萝卜、柱侯酱、豆瓣酱、料酒、八角等备料

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  萝卜去皮，切滚刀块

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  姜、蒜切片 ，葱切段

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  牛腩冷水焯水

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  热锅倒入油，在油六成热时，爆香蒜瓣、姜片

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  接着放入豆瓣酱2勺，柱侯酱2勺，在锅中炒香

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  把牛腩放入锅中翻炒到有熟色

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  将牛腩倒入砂锅加温水，再加入料酒、老抽、八角、桂皮、小茴香、姜片

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  大火烧开后转小火炖1小时

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  牛腩炖一小时后，加入萝卜，再炖大约四十五分钟

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  开盖放入葱段和盐翻匀，最后大火收汁

• 最后一步
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  美味好吃的牛腩煲出锅了~

发布于 2016-07-26

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