养颜红枣糕(不含泡打粉哦)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红枣切成小丁,用牛奶提前泡1小时,要让每粒红枣丁喝饱牛奶
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点击查看大图 把鸡蛋内加入红糖
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点击查看大图 取一盆热水,把鸡蛋盆坐在热水盆上
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点击查看大图 隔热水把红糖鸡蛋打发
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点击查看大图 蛋液渐渐的变浓稠
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点击查看大图 打到蛋液浓稠,提起打蛋器时,滴落的蛋糊纹路不容易消失,这个状态就可以了
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点击查看大图 将红枣丁倒入蛋糊中,搅拌均匀
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点击查看大图 筛入低筋面粉
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点击查看大图 翻拌均匀
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点击查看大图 加入玉米油(或调和油,尽量不要用花生油和其他味道重的油类,会影响口感)
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点击查看大图 继续翻拌均匀
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点击查看大图 将枣糕糊倒入纸杯中,倒8分满即可,最后撒上少许白芝麻
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点击查看大图 烤箱上下火,170度预热,把枣糕放进烤箱中层,170度,烤40分钟左右
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最后一步
点击查看大图 烤到表面颜色变深,有些近似红糖色即可
小贴士
【九阳食尚学院】小阳美食济南永安苏宁站出品
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展开全部14个步骤
发布于 2016-07-25
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