婴儿肉松
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把肉解冻以后,用牛排锤,锤打,二两都要锤打
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点击查看大图 肉要顺着纹理切,不用切的大小,切丁就行,,姜也就锤一下好了。
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点击查看大图 用清水先焯一下,去掉肉沫
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点击查看大图 不用煮太久,焯一下就盛出来,姜也要一起
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点击查看大图 我用高压锅炖了15分钟,为的是肉烂
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点击查看大图 从高压锅里出来放凉以后,我放在菜板上,因为家里没有保鲜袋,就用保鲜膜在下面铺了一层。在放肉。
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点击查看大图 在肉上在盖一层保鲜膜,如果家里有保鲜袋就不要这么麻烦。
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点击查看大图 做成个这样开始锤打吧
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点击查看大图 用小火炒干。
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点击查看大图 这样就比较好了
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最后一步
点击查看大图 成品,因为没有任何调料,所以我做的,只能是给宝宝们做辅食吃。如果各位亲想要吃有调味料的,请在炒至中加入。
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发布于 2016-07-24
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