花甲冬瓜汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 天热,早上花甲买回来洗净加水放冰箱保险,中午用的时候取出来在洗两遍,花甲店家都养好的,还是比较干净的哈
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忘拍图!锅里1碗放水,倒入花甲,少量姜丝,葱,料酒或白酒,烧开撇掉上面的白沫,水倒碗里备用,这一步主要是怕花甲里还有脏东西,自己吃,干净卫生最重要
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点击查看大图 热锅到油,葱,姜丝爆香。加先前煮花甲留下的汤,放入冬瓜,煮稍微软一点的时候放入花甲,花甲我用了1/3.一个人吃饭喝不了多少,剩下的炒了吃。
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最后一步
点击查看大图 出锅再撒一点葱花即可享用美味的花甲冬瓜汤了
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发布于 2016-07-24
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