嫩煎鱼柳沙拉
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时间：30分钟
食材清单
龙利鱼柳
200g
、
小番茄
10个
、
尖椒
一根 、
苦苣
6-7片，根部不要
、
洋葱
少许 、
胡萝卜
小半根 、
紫甘蓝
2大片 、
薄口酱油
一汤匙
、
味淋
一汤匙
、
橄榄油
、
黑芝麻
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 准备材料。长尖椒斜切圈，其余配菜处理成丝。紫甘蓝我是撕成条的。
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2/9
点击查看大图 用厨房纸巾吸去龙利鱼柳表面的所有水分，先沿着中间一条线切开成两条，再斜切成鱼柳。尽量顺着纹路切，切粗一点，不然下锅很容易散。
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3/9
点击查看大图 在切好的鱼柳里加入一汤匙薄口酱油，一汤匙味淋，和少许橄榄油，抓匀，腌制片刻。
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4/9
点击查看大图 不粘锅中倒入足量橄榄油，小火，将鱼柳下锅煎1分钟即熟，鱼柳每次少放一些，保持它笔直的形状，不然弯曲着在锅子里煎出来就是弯曲的，不好看了。翻动鱼柳的时候务必要小心。煎龙利鱼柳会出一些水，这个不可避免，不用追求煎焦脆，只要嫩滑的口感就可以。
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5/9
点击查看大图 小番茄可以一剖为二，把除了小番茄和尖椒圈之外的所有蔬菜倒入大碗里，加入一袋（25ml）丘比焙煎芝麻口味沙拉汁，拌匀。
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6/9
点击查看大图 将拌好的蔬菜放在沙拉盘底部
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7/9
点击查看大图 然后摆上煎好的鱼柳，点缀一些小番茄，尖椒圈，再撒上一点黑芝麻即可。
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点击查看大图 鱼柳超级嫩，丘比焙煎芝麻沙拉汁是我最喜欢的沙拉汁之一，平时拌蔬菜很香，蘸油炸食物还解腻，简直全能，热量也并不高，此款沙拉富含蛋白质，维生素，是减肥健身的筒子们的必备良菜哦！
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最后一步
点击查看大图 吃了一半再来拍一张，谢谢大家的观看！
小贴士
龙利鱼柳买回来解冻之后，先晾一会儿，再吸干水分，不然这东西水分太重。薄口酱油可以换成生抽，味淋可以换成料酒，但是用量都要减半。因为焙煎芝麻味沙拉汁是偏于日本口味的，用味淋和薄口酱油来腌制鱼柳味道更搭。
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展开全部9个步骤
发布于 2016-07-24
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