鱼香茄饼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 按照清单准备材料，姜和蒜剁碎。
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2/9
点击查看大图 肉沫内放入适量味精，盐调味。
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点击查看大图 茄子第一次切不切断，第二次切断，以便在中间放入刚刚调好味的肉沫。
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点击查看大图 放入适量面粉，放入鸡蛋，盐进行搅拌。
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5/9
点击查看大图 可放入适量清水进行搅拌，搅拌好如上图。
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6/9
点击查看大图 将包好肉末的茄子，沾上搅拌好的面，放入油锅进行煎炸，注意用小火即可，煎炸至金黄色即可。
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7/9
点击查看大图 煎炸好出炉摆盘。
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点击查看大图 用刚刚煎炸的油，放入准备的蒜，姜，豆瓣进行炒，在放入适量清水，烧开即可。
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最后一步
点击查看大图 将酱汁淋在刚刚煎炸好的茄饼上，可以品尝。
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展开全部9个步骤
发布于 2016-07-23
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