小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先我们准备好需要的食材。
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点击查看大图 白馒头切碎，切的越碎越好哦。
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点击查看大图 猪肉剁成泥或用料理机打成泥。
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点击查看大图 取一个容器，加入一个蛋清、 猪肉泥、馒头碎、玉米淀粉和少量葱花。
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点击查看大图 搅拌均匀。
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点击查看大图 搅拌均匀后取少许放入手心中，搓成球形。
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点击查看大图 小米提前浸泡2~3小时，将肉丸放入小米中，均匀地裹上小米。
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最后一步
点击查看大图 上锅蒸30分钟即可。小小的肉丸宝宝最爱吃，金黄色的圆球能马上增加宝宝的食欲哦！
小贴士
TPIS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●猪肉最好选用偏廋一点的，营养结构更适合宝宝添加。 ●肉丸中加入了白馒头碎，巧借馒头本身松软的口感和发酵的特性，宝宝会更容易咀嚼，也会更消化哦！ 2黄妈小叮嘱 肉类分为白肉和红肉，常见的白肉是鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉等；红肉有猪肉、牛肉、羊肉等。白肉比红肉的脂肪含量低很多而且更容易消化，而红肉的铁和锌元素含量比白肉高，所以平时多吃红肉能预防宝宝缺铁、缺锌。 3制作小要领： 1：小米要提前浸泡2~3小时。 2：北方的馒头和南方的馒头大小不一，所以很难统一说成一个馒头，不过黄妈用的馒头大小差不多4cm*4cm*7cm体积的馒头。（这个参考方法是黄爸出的）
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发布于 2016-07-22
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