方便鸡肉粥

Name: 方便鸡肉粥
Ingredients: 大米 100克; 清水 1000ml; 胡椒粉 适量; 小葱 适量; 100克; 适量; 适量

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

大米 100克、清水 1000ml 、胡椒粉适量、小葱适量、鸡胸 100克、盐适量、香油适量

烹饪步骤

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鸡胸肉切丁，焯水。（焯水时放入几粒花椒，去腥味）
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大米放水中浸泡1小时备用，鸡胸肉控干水份备用。（如果你想早晨喝粥，大米可以提前一晚浸泡，鸡胸肉也可以提前一晚焯水，放冰箱冷藏，第二天早晨起来就直接煮，省时）
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大米洗净，放入豆浆机内。
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鸡胸肉放入豆浆机内。（豆浆机的鲜肉功能会有两次简单的搅打，把鸡肉打成小碎，所以鸡肉切丁即可，不用太碎）
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根据豆浆机的容量倒入清水。（如果家里有高汤可以用高汤代替清水，滋味更浓郁，营养更丰富。当然如果是浓汤宝之类的，就不要用了，它里面还是有味精之类的添加剂的）
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选择鲜肉粥模式，开启。
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工作大约30分钟。（如果是做早餐，就要合理利用时间哦）
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工作完成，加入适量的盐调味。
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滴入少许香油。
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加入少许小葱碎或者青菜碎，搅匀即可。（加入少许青菜碎、胡萝卜丁等使粥品颜色丰富）
最后一步
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完成，是不是一点不比细火熬出来的差？粘性非常棒呢！

小贴士

1、如果家里有高汤，利用高汤代替清水滋味更浓，浓汤宝之类的简易高汤就不要用了，里面有味精和添加剂的。 2、焯水时放入几粒花椒，去腥味。 3、如果你想早晨喝粥，大米可以提前一晚浸泡，鸡胸肉也可以提前一晚焯水，放冰箱冷藏，第二天早晨起来就直接煮，省时。 4、豆浆机的鲜肉功能会有两次简单的搅打，把鸡肉打成小碎，所以鸡肉切丁即可，不用太碎。

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发布于 2016-07-20

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