水煮肉片
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
里脊肉
1斤
、
金针菇
200g 、
豆芽菜
300g 、
生抽
2勺 、
料酒
2勺 、
生粉
2汤匙 、
食盐
2汤匙 、
白糖
3汤匙 、
鸡精
2汤匙 、
鸡蛋清
1个
、
姜
5片 、
蒜
6个 、
大葱
5片 、
豆瓣酱
2汤匙 、
五仁酱
1汤匙
、
干辣椒
10个 、
花椒
1小撮 、
麻油
2汤匙 、
辣椒油
1汤匙 、
生菜
1颗 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备食材，洗净！
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2/8
点击查看大图 里脊肉切薄片！尽自己刀功吧！不好切可以放冰箱冷冻一下！
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3/8
点击查看大图 姜蒜葱切片！
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4/8
点击查看大图 生菜洗净垫碗底！
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5/8
点击查看大图 准备好干辣椒和花椒
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6/8
点击查看大图 倒油烧热炸香干辣椒和花椒！加豆瓣酱和五仁酱翻炒出香味！
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7/8
点击查看大图 加入姜蒜葱，和肉片翻炒片刻，倒适量水，生抽，料酒！
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最后一步
点击查看大图 大火烧开！差不多就能起锅了！肉片捞出铺在碗里！慢慢倒入汤汁！撒上香菜即可！
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展开全部8个步骤
发布于 2016-07-18
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