香蕉酸奶蛋糕(无油)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 三颗鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄中加酸奶搅拌均匀
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点击查看大图 加入香蕉糊搅拌
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点击查看大图 筛入面粉和淀粉,画十字搅拌均匀
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点击查看大图 蛋清中加几滴白醋,砂糖分三次加入蛋清,打发直硬性发泡,就是把盆翻转过来蛋清也不会流动的状态
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点击查看大图 烤箱预热。把蛋清分三次加入蛋黄混合物中画十字搅拌均匀。
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点击查看大图 倒入模具后震出大气泡,然后放烤箱上下火110度100分钟,120度20分钟。底下的烤盘记得放水。我放了大概250ml不到点。烤完立刻出烤箱倒扣冷却
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最后一步
点击查看大图 放冰箱后食用效果更好。(等我早上起来只剩这一块成品图了,都被吃了。凑活着看吧)黑点就是香蕉的部分。
小贴士
这个香蕉加进去口感是很棒,就是考完会变黑色一粒粒的,不喜欢这个可以不加香蕉
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发布于 2016-07-18
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