红豆小面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 牛奶,鸡蛋液,糖,放入面包桶
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2/10
点击查看大图 放入面粉,中间挖个洞,埋入酵母
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3/10
点击查看大图 面包桶开启十五分钟后,放入软化的黄油。继续揉面。达到能够拉成薄膜状态。取出团成面团,发酵一个小时左右。
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4/10
点击查看大图 面团发酵好后,取出排气,分成九份。盖上保鲜膜。松弛10-15分钟左右
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5/10
点击查看大图 我用这种市场售卖的红豆。
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6/10
点击查看大图 面团放入适量红豆。滚圆。二次发酵五十分钟。
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7/10
点击查看大图 发酵好后,变大了两倍咯
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8/10
点击查看大图 刷上蛋液,撒上芝麻。烤箱预热180度后,175烘烤15-18分钟。期间上色后加盖锡纸。
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9/10
点击查看大图 出炉咯,颜色好美哦
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最后一步
点击查看大图 面包体拉丝绵密。红豆软糯的。
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发布于 2016-07-17
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