蒜香小龙虾

Anne的猫咪

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  小龙虾收拾干净，去掉虾线和鳃（卖龙虾的师傅会帮忙）蒜切细沫，姜切大片。

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  炒锅加油烧热后放入一小部分蒜末和姜片炒出香味，下小龙虾煸炒，略变色后放入料酒。

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  倒入啤酒，放入剩下的全部蒜末，加少许糖和盐，盖锅盖闷煮最少8分钟，我不追求鲜嫩，我要卫生安全。

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  大火收汁放入鸡精。

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  锅内留少许汤汁，关火腌两分钟。

• 最后一步
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  装盘，开吃！

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发布于 2016-07-16

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