【香辣肉沫烧茄子】#我要上首页清爽家常菜#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子洗净滚刀切块后泡水中
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点击查看大图 热锅热油放入蒜片炒香
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点击查看大图 加入香辣肉沫酱煸炒出味。
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4/8
点击查看大图 茄子提前捞起滤干水份后，加入炒锅中大火翻炒，加入盐、白糖
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点击查看大图 加入2汤匙水盖上锅盖1-2分钟，等汁水收干茄子变软。
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6/8
点击查看大图 汁水收干后加入青椒翻炒一下，撒入葱花准备出锅装盘。
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7/8
点击查看大图 成品图：少油但又很野味下饭喔！
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最后一步
点击查看大图 成品近照
小贴士
茄子切块后要用水一直泡着至烹饪时再提前捞起滤干水份，这样不会发黑，煸炒茄子时加入1-2汤匙的水煸炒收汁。
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展开全部8个步骤
发布于 2016-07-16
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