油茄子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把茄子十字花刀切好,用盐腌制出水,可以拿重物压上,压的时间在两三个小时不等。
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点击查看大图 把八角之类的香料干锅炒熟,碾压成沫。
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点击查看大图 把葱切碎,和香料沫混合
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点击查看大图 把葱香料的混合物一层一层的摸到茄子上
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点击查看大图 用小火油锅煎,如果怕煎糊,也可以用电饼铛煎,快熟的时候换成油锅煎
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最后一步
点击查看大图 成品图~
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展开全部6个步骤
发布于 2016-07-15
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