夏季一人食 - 无油低脂洋葱鸡胸肉日式盖浇
31018人浏览 · 320人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
洋葱
一个 、
鸡胸肉
看自己胃容量 、
酱油
根据个人口味适量 、
料酒
根据个人口味适量 、
白砂糖
根据个人口味适量 、
最好打个蛋(蛋液搅拌均匀)
1
、
みりん(用来去腥调味什么的没有也没关系)
适量
、
生鸡蛋蛋黄(一整个蛋黄放在菜的正中心)
吃的时候喝下去或者搅一搅都可以
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 倒半锅水，像这样大火烧开，倒开水会沸腾的比较快，然后放入切好的洋葱，再等烧开，稍微煮一煮让洋葱的甜味出来
-
2/7
点击查看大图 倒入提前混合好的料酒酱油砂糖みりん，搅拌开来然后盖上锅盖等烧开让它滚着
-
3/7
点击查看大图 与此同时切肉，切成一口一个的大小为佳
-
4/7
点击查看大图 加入切好的肉，拌开，盖上锅盖，接下来就是让它滚滚收水，使其入味
-
5/7
点击查看大图 继续收水，毕竟是盖浇不是泡饭什么的...而且这样洋葱会化开很好吃，喜欢脆的洋葱一开始水就放少点...还有一点水的时候可以打一个蛋汤汁渐浓即可出锅
-
6/7
点击查看大图 嘛，今天比较想吃面，不过没有乌冬荞麦或者拉面，普通的面条也很好吃哦，最好还是饭啦，最后可以在上面加一个生鸡蛋蛋黄，再放点香菜葱啊什么的装饰，我因为早上已经吃过两个蛋了这次就没放...生鸡蛋的话还是注意一下来源...毕竟不是所有生鸡蛋都能放心吃的...浇头还烫的话蛋黄是会稍微凝固的，可以喝下去或者搅开来拌一下
-
最后一步
点击查看大图 一人食
小贴士
这是一人份，大家按需定量，鸡胸肉是因为po主在减脂增肌，可以用其他肉代替，鸡肉的话带皮靠近骨头比较好吃
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-07-15
换一个做法相关分类
相关推荐