◆ 蓝莓乳酪派 ◆
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
低筋面粉
100g 、
黄油
40g 、
细砂糖
10g 、
清水
33g 、
牛奶
100g 、
动物性淡奶油
60g
、
奶油奶酪
100g 、
鸡蛋
1个 、
细砂糖
50g 、
低筋面粉
25g 、
柠檬汁
数滴 、
1-4食材
派皮
、
5-11食材
内陷
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 派皮制作：黄油融化后筛入低筋面粉和细砂糖搅拌。
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2/6
点击查看大图 派皮制作：混合好的面粉形成粗颗粒状，倒入水揉成面团，冷藏半小时。
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3/6
点击查看大图 内陷制作：把奶酪加热融化，然后加细砂糖打发。
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4/6
点击查看大图 内陷制作：加入鸡蛋搅拌均匀后，倒入动物性淡奶油，继续搅拌均匀后加入柠檬汁和牛奶。
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5/6
点击查看大图 内陷制作：加入鸡蛋搅拌均匀后，倒入动物性淡奶油，继续搅拌均匀后加入柠檬汁和牛奶。
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最后一步
点击查看大图 内陷制作：在搅打好的奶酪糊里倒入低筋面粉，并用橡皮刮刀拌匀。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-07-15
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