酸辣土豆丝的夏天

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  把要用的材料，准备好。

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  土豆丝切好后，清洗两三遍，加水浸泡三十分钟。（注意：开始烧菜的时候，再倒出来沥水，不可沥水时间太长，否则没那么爽口了。）

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  锅内倒入油，可以稍微多点，爆香花椒、姜片。

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  放入土豆丝，从锅边倒入醋，然后翻炒。

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  像我切的土豆刀工一般小伙伴，烧菜的时候用中火，翻炒四五次次之后，加入蔬之鲜、耗油，翻炒两次，再加入辣椒、葱，继续翻炒，加一点点糖翻炒。

• 最后一步

  加入食用盐，熄火咯！（最好尝一下，不可烧的太熟。）

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发布于 2016-07-14

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