虾干蒸豆腐#我要上首页清爽家常菜#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 虾干比较咸干，提前用清水浸泡多投洗几次去咸味儿。
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点击查看大图 豆腐切小方块儿。
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点击查看大图 胡萝卜切小丁，小葱切碎。
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点击查看大图 白糖，醋，生抽，盐，水，香油装入小碗调成汁。
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点击查看大图 豆腐装入碗里。
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点击查看大图 胡萝卜丁撒在豆腐上。
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点击查看大图 放上虾干。
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点击查看大图 料汁浇在上面，尽量浇均匀。
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点击查看大图 上蒸锅，水开后大火蒸6分钟。
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点击查看大图 出锅撒上小葱，香菜。
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点击查看大图 清爽的健康菜，很适合夏天吃。
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最后一步
点击查看大图 撰写制作步骤
小贴士
豆腐要选细致的南豆腐或内脂豆腐，而不是卤水豆腐，卤水豆腐比较粗糙不适合做蒸菜。我用的南豆腐，如果是内脂豆腐蒸的时间可以适当缩短1到2分钟即可。
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发布于 2016-07-14
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