黄油曲奇饼干
29657248人浏览 · 178517人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 准备好材料备用
-
2/13
点击查看大图 黄油软化成用打蛋头可以按压下去就可以了
-
3/13
点击查看大图 软化好的黄油，打蛋器开中档打发颜色变白成羽毛状
-
4/13
点击查看大图 加入细砂糖打发融合
-
5/13
点击查看大图 鸡蛋分三次加入打发融合，以免出现油水分离
-
6/13
点击查看大图 一次性筛入低筋面粉，用刮刀拌匀
-
7/13
点击查看大图 用刮刀拌均匀
-
8/13
点击查看大图 选择自己喜欢的裱花嘴放入裱花袋，套到杯子里，装入拌好面团
-
9/13
点击查看大图 整齐挤到烤盘上，每个中间要留些空隙，烤的时候会膨大，以免粘连一起
-
10/13
点击查看大图 烤箱预热上下火170度 30分钟表面略微上色即可，拿出放凉就可以
-
11/13
点击查看大图 酥脆到咬上一口到处掉渣，好吃到爆
-
12/13
点击查看大图 裱花嘴图片
-
最后一步
点击查看大图 裱花嘴图片
小贴士
1，黄油软化需要室温软化，不要隔水融化，如果温度太低，放烤箱发酵模式软化10分钟。如果软化不到位 挤花时会很累 软化过头又会没有花纹。2，黄油一定电动打蛋器打发到羽毛状，打发不到位的话，花纹会留不住。 3，总说挤不动的宝宝们，是面粉拌起筋了，大致压拌20几下，没有干粉即可。完全不会挤不动，很轻松的挤花。若真的挤不动那肯定是面粉拌过度了，没有别的可能性了 3、烤箱温度仅供参考
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-07-13
换一个做法相关分类
相关推荐