慕斯蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
奶油奶酪
200g 、
蛋奶油
100g
、
细砂塘(蛋奶油里)
10g
、
细砂糖(奶油奶酪里)
10g
、
酸奶
150g 、
柠檬汁
2g 、
奥利奥饼干
80g 、
黄油
60g 、
吉利丁粉
7g
烹饪步骤
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点击查看大图部分准备的合照!
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点击查看大图奶油奶酪用打蛋器打均匀!(之前:奥利奥饼干用擀面杖压成粉末,黄油隔水融化,两样混合均匀放入六寸模具中压实,放入冰箱,待用!这部忘记拍照)
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点击查看大图奶油奶酪打匀加入酸奶!
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点击查看大图奶油打的有纹路可以流动,分三次倒入奶油奶酪糊放入冰箱待用。
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点击查看大图吉利丁粆用一点点热牛奶融化和奶油奶酪糊打均匀。
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点击查看大图奶油奶酪糊倒入刚才备用奥利奥中!
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点击查看大图倒入模具中震几下,放入冰箱冷藏三小时以上,最好一个晚上!
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点击查看大图我是冷藏了一晚上,从冰箱中取出,用吹风机吹四周轻松脱模!
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点击查看大图这是自己种的薄荷,派上了大用场!
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点击查看大图薄荷装饰
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11/16
点击查看大图可以用水滴型模具造型!
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12/16
点击查看大图可以用三角形模具造型!
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13/16
点击查看大图可以用小刀,切成小方块造型!
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14/16
点击查看大图更可以撒上可可粉和抺茶粉,自由发挥!
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点击查看大图造型、造型、造型!
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最后一步
点击查看大图更可以泡上薄荷茶
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展开全部16个步骤
发布于 2016-07-13
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