豆腐丝拌蒿叶
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
茼蒿叶
一把
、
豆腐丝
一碗 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 豆腐皮,也叫千张,切细丝,茼蒿叶掐去过老的叶柄,洗净沥干
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2/7
点击查看大图 煮一锅开水,放入菜叶,烫软就取出来,浸入凉水,沥干,轻轻挤一挤水份,备用
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3/7
点击查看大图 豆腐丝煮2分钟,沥干
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4/7
点击查看大图 把豆腐丝放在大碗里,略放凉
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5/7
点击查看大图 小锅放一点点油,烧热,炒一下蒜末
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6/7
点击查看大图 倒入生抽,略煮一下,生酱油凉拌用,煮一下,味道更好。关火,放入葱花,陈醋,少许糖,盐,味精,辣椒油,拌匀
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最后一步
点击查看大图 淋在豆腐丝和茼蒿叶上,拌均匀就行
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展开全部7个步骤
发布于 2016-07-13
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