蓝莓酸奶
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鲜牛奶
1000克
、
川秀酸奶菌
1克
、
自制蓝莓酱
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 陶瓷酸奶杯及杯盖全部放进干净大盆里,用热水烫1分钟后取出,沥干水
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点击查看大图 鲜牛奶和酸奶菌准备好。酸奶菌要放在冰箱冷冻室内保存,这样才能保持它的活性
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点击查看大图 鲜牛奶倒入一个干净的盆中
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点击查看大图 将酸奶菌倒入牛奶中
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点击查看大图 用干净的长柄勺子搅拌,促使酸奶菌融化进牛奶中
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点击查看大图 将混合好的牛奶倒入8个陶瓷杯中
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点击查看大图 将酸奶杯盖上盖子,放入发酵缸中,再将刚才烫杯的部分热水倒入发酵杯中,热水可以根据季节来决定是否倒入
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点击查看大图 通电,定时8小时
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点击查看大图 做好的酸奶放进冰箱冷藏几小时后再食用,口感更佳
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点击查看大图 自制的蓝莓酱也准备好
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最后一步
点击查看大图 酸奶细腻、顺滑,蓝莓酱香甜、果味浓郁
小贴士
酸奶菌不用时一定要放在冰箱冷冻保存;做酸奶的容器要无油无水,且用热水烫过再使用。
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展开全部11个步骤
发布于 2016-07-12
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