香煎腊肉#豆果魔兽季部落#
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好食材:腊肉一块;
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点击查看大图 腊肉洗掉表面的盐粒,再用刀口刮洗肉皮部分;彻底洗净后,用清水浸泡片刻,去除多余的盐分;
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点击查看大图 煮锅里倒入适量清水,放入腊肉煮熟;
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点击查看大图 腊肉煮至筷子能轻易穿过,关火,盛出待冷却;
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点击查看大图 冷却后的腊肉切片,这道菜建议腊肉不要切薄了,稍厚一点口感好;
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点击查看大图 电饼铛刷油,启动'预热'程序;
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点击查看大图 预热完毕后,放入腊肉,尽量平铺,不要重叠;启动'煎蛋/薄饼'程序;
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点击查看大图 调入适量牛至叶;
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点击查看大图 再调入适量罗勒;
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点击查看大图 调入适量欧芹;
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点击查看大图 程序结束后,观察腊肉底部是否煎至略有焦黄,然后翻面,调入适量植物油;再次启动'煎蛋/薄饼'程序;
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点击查看大图 再次放入适量牛至叶,罗勒,欧芹;
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点击查看大图 腊肉煎至满意的程度即可关闭电源,不用等程序结束;
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最后一步
点击查看大图 煎好的腊肉盛出,上桌。
小贴士
1、可以用鲜肉代替腊肉,煎至的时候调入适量盐,及其他调料即可; 2、腊肉洗净后,用清水浸泡可去除多余的盐分,吃起来不会太咸; 3、如果腊肉比较肥,可以不用放植物油; 4、腊肉事先已经煮熟,所以煎腊肉的时候,不用煎太久,否则口感发干;
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展开全部14个步骤
发布于 2016-07-12
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