雅萨熏鸡翅 秒杀黄焖鸡 一道塞内加尔的下饭名菜
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡翅洗净，青柠汁挤出，月桂叶碾碎，加入1勺芥末（我用的黄芥末，绿芥末也可以，无所谓）辣椒粉、盐、胡椒
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点击查看大图 抓匀，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏腌制2小时以上，我腌制了一夜
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点击查看大图 将鸡翅从冰箱里取出，预热烤箱170度，烤盘上铺上锡纸，鸡翅滤干以后铺在烤盘上，酱汁保留备用，放入烤箱烘烤20分钟（也可以在平底锅中用橄榄油煎鸡翅）
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点击查看大图 大蒜去皮，洋葱洗净后切块
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点击查看大图 鸡翅烤好，热锅倒花生油，加入大蒜煸炒，然后加入洋葱，撒少许盐、胡椒和剩下的芥末，翻炒，当洋葱变软，倒入烤熟的鸡翅翻炒
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点击查看大图 倒入腌鸡翅的酱汁和一小碗水，小火煮半小时
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最后一步
点击查看大图 雅萨熏鸡最理想的搭配主食是白米饭，可以直接盖在米饭上，味道一级棒
小贴士
用整鸡、鸡翅、鸡腿都可以的，对部位没有要求，自己喜欢就好。买不到青柠的话，黄柠檬也是可以哒
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发布于 2016-07-12
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