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剁椒鲢鱼

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

鲢鱼 1条、剁辣椒适量、大蒜 3个、姜适量、生粉适量、

白酒 50g

、盐适量、

白胡椒粉适量

、生抽适量、葱适量、菜油适量、

麻椒适量

烹饪步骤

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把鱼洗干净切三段，然后拿盐，生粉，白酒(可用料酒代替)，白胡椒粉腌几分钟，再把姜切片放到碗底，把腌好的钱放在姜上，蒸大概三十分钟，蒸好后把碗里面蒸出的水倒掉，把剁椒，姜大蒜末撒在鱼上，放点生抽，再蒸十分钟(蒸好要尝下熟没熟哦)
最后一步
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撒上葱花，把菜油浇熟，放入麻椒淋在鱼上(美味的剁椒鱼出炉啦)

发布于 2016-07-12

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