香辣鱿鱼烤土豆泥
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鱿鱼洗净备用。土豆洗净去皮，切条，盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟
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点击查看大图 加入盐和黑胡椒粉碾成泥
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点击查看大图 加入切碎的青椒丁和洋葱丁，拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感，所以用的生的
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4/10
点击查看大图 塞入鱿鱼筒内，内部塞紧，到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩，把土豆泥向外挤，如果塞得太满，会溢出来了
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5/10
点击查看大图 韩式辣酱加少许油和孜然粉，调成能涂开的粘稠度
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6/10
点击查看大图 用牙签封好口，刷好上一步的辣酱，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤8分钟左右，再翻面补刷辣酱，挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小，烤箱实际炉温酌情增减
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7/10
点击查看大图 取出稍晾凉，放在油纸上，用锋利的刀切厚片即可
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点击查看大图 鱿鱼的皮可以提前剥去，也可以不剥，直接烤出来颜色更漂亮一些
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9/10
点击查看大图 以前做过塞炒饭的，也很好吃
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最后一步
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小贴士
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发布于 2016-07-12
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