糖醋排骨#豆果魔兽季部落#
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨洗净，放入高压锅中，倒入适量清水，不要盖紧锅盖，煮至水沸腾，5分钟后离火，把水倒掉，用流水冲洗掉浮沫。再加入适量清水。
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点击查看大图 放入生姜和八角，盖紧锅盖，大火烧开，待高压阀间歇排气时，减弱火力，使高压阀维持慢速旋转状态，维持15-18分钟，关火。
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点击查看大图 用漏勺捞出排骨。
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点击查看大图 把锅烧热，放入适量油，加入冰糖，中火烧至冰糖融化，放入排骨翻炒。
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点击查看大图 加入陈醋、料酒和酱油翻炒。
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点击查看大图 加入适量刚才煮排骨的汤，量以盖过排骨为准。
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点击查看大图 盖上锅盖，小火煮至汤汁收干出锅，撒上葱花即可。
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点击查看大图 成品图。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
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发布于 2016-07-10
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