红枣蛋糕

火牛牛火

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  我家人多且都喜欢吃这款枣糕，所以我准备的是两倍食材（配方中的用量x2）。

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  把大枣洗净去核切成小块用牛奶泡好待用，我比较喜欢大块的红枣，所以切的比较大，如果朋友们喜欢口感细腻的也可以用搅拌器将枣打碎。

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  将鸡蛋打入碗中，加入红糖。先用打蛋器中速将糖打溶，再高速打成糊状，再低速打两分钟把大泡打成小泡。

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  加入奶枣、色拉油、盐低速打匀。

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  筛入低粉、泡打粉、小苏打后高速打匀。

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  搅拌完成的半流质的蛋糕糊。

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  烤盘内铺好油纸。

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  将蛋糕糊倒入烤盘中，轻震几下，震出气泡。再撒上白芝麻和糖针（没有也可以不放）。

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  将烤箱预热，上下火180度，烤20分钟。每个烤箱的火力不一样，请自行调整。

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  完美出炉！

• 最后一步
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  给自己充充电吧！

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发布于 2016-07-08

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