清爽湿润的血橙磅蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
低筋面粉
220g 、
黄油（室温软化）
113g
、
鸡蛋
2个 、
牛奶
120ml 、
泡打粉
4g 、
糖粉
85g 、
盐
一小撮 、
血橙（榨汁儿、取皮屑）
1个
、
血橙汁儿（淋面糖浆）
45ml
、
糖粉（淋面糖浆）
60g
烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 用刨丝器取血橙表面的皮屑适量，放一旁备用。
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2/14
点击查看大图 取血橙汁儿45ml，放一旁备用。
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3/14
点击查看大图 将软化的黄油打发，糖粉分两次加入，打发至体积膨胀，颜色发白。
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4/14
点击查看大图 2个鸡蛋分两次磕入黄油糊中，每次搅打均匀后，再磕入下一个。
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5/14
点击查看大图 加入少许盐，最后打发完成的状态如图。
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6/14
点击查看大图 再加入血橙皮屑，并低速搅打均匀。
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7/14
点击查看大图 将一半儿的【面粉及泡打粉】混合过筛到黄油糊中，用刮刀拌匀。
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8/14
点击查看大图 再倒入牛奶，继续翻拌均匀。烤箱160度预热。
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9/14
点击查看大图 再筛入剩下一半儿的【面粉及泡打粉】，同样翻拌均匀。
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10/14
点击查看大图 取60ml的血橙汁儿加入，翻拌均匀。
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11/14
点击查看大图 将面糊倒入模具中，并抹平表面。在桌上轻震几下。放入烤箱，160度烤约60 分钟，视自己烤箱情况而定。
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12/14
点击查看大图 这个时间来做淋面液糖浆，取45ml血橙汁儿和60g糖粉混合搅匀即可。
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13/14
点击查看大图 蛋糕烤好以后取出尽快脱模，趁热刷上一半儿的淋面糖浆。剩下的一半儿过10分钟后再刷。
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最后一步
点击查看大图 不同寻常的磅蛋糕口感，非常清爽美味哦！
小贴士
1、淋面糖浆可根据喜好调整用量。
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展开全部14个步骤
发布于 2016-07-08
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