神奇的巧克力蛋糕 自动分层 手残不会分片星人的救星
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 看到分层效果了吗，上面蛋糕下面布丁，无需分片，只要分层你就赢了
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点击查看大图 黄油软化，蛋黄、蛋白分离，蛋白放入冷藏，蛋黄加糖和水搅拌至发白，烤箱预热160度
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点击查看大图 加入融化的黄油搅拌均匀
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点击查看大图 低粉、可可粉、盐过筛倒入搅拌均匀
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点击查看大图 牛奶加热到60度，微波炉大概80秒
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点击查看大图 倒入牛奶搅拌均匀
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点击查看大图 蛋白从冰箱里拿出来，加几滴柠檬汁，用打蛋器打至发泡
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分两次加入之前的混合物中搅拌均匀，蛋糕糊比一般的稀就对了，别紧张，倒入6寸模具，160度50分钟
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最后一步
点击查看大图 放温以后脱模，撒上可可粉（不在配料内），怕苦的也可以不撒哈
小贴士
喜欢可可粉比较明显一定要等蛋糕凉透才撒，我想要斑驳一些的效果，放温脱模以后就撒了，会是图片的效果。
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发布于 2016-07-07
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