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茄子干煸四季豆

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难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

茄子 300克、四季豆 200克、葱 50克、红辣椒 1个、

黄辣椒 1个

、油 10ml 、酱油 2ml 、盐 2克

烹饪步骤

小贴士

1.茄子切好之后用清水浸泡5分钟，可以去黑色切防止氧化； 2.四季豆要用比较多的油干煸至熟； 3.茄子也是比较难熟，故一起干煸至熟； 4.四季豆的二头和豆荚有毒一定要去掉 5.不吃辣椒的可以不加辣椒。

4/7

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发布于 2016-07-07

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