鸡丝芥兰
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 芥兰,削皮,薄薄一层,我觉得有点硬,有的时候咬不烂,粗茎用刀切开,一字或者十字,不切断
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点击查看大图 烧开水,根茎抄下先煮半分钟,然后煮叶子,变色即可,接着捞出过凉水
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点击查看大图 凉水捞出,捏根茎轻抓叶子挤水,倒上蒸鱼豉油,一汤匙左右,不够再加,我口轻
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点击查看大图 葱姜干红辣椒过热油,炒鸡丝,放一小勺盐或者一汤匙耗油,我放的耗油,炒熟倒入刚才的芥兰上即可
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最后一步
点击查看大图 拌一下就行啦
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发布于 2016-07-06
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