炸薯条
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆去皮,切条,和大家说下切多大的条根据自己的喜好,我比较喜欢汉堡王的薯条比较粗口感更厚重!
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点击查看大图 放凉水里,放少许盐,浸泡5分钟!
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点击查看大图 拿出来开水下锅,煮3分钟,7分熟。不要煮太熟哦,不然炸的时候效果就不好了!
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点击查看大图 煮好后一半直接放入牛奶里,冰箱保鲜层里浸泡3⃣️小时。另一半拿出来控干水分,可用厨房纸擦干!一定要控干水分,不然冷冻的时候会有冰茬!
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点击查看大图 放入冰箱冷冻层里,冻一夜。
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点击查看大图 锅中放入热油,烧至5成热,把薯条慢慢放下去,一定要小心热油哦!小火炸3分钟,捞出来,油温稍高一些,在炸一次定型!
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最后一步
点击查看大图 炸好了,趁热撒上少许盐,配上番茄酱,可以享用美味的炸薯条了,旺旺最爱吃了,每次都吃不够!
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发布于 2016-07-05
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