蔓越莓抹茶布朗尼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
低筋面粉
70克 、
无铝泡打粉
2克
、
黄油
65克 、
朗姆酒
2克
、
细砂糖
50G 、
抹茶粉
10G 、
抹茶巧克力
120克
、
鲜奶
25克
、
鸡蛋液
120克 、
蔓越莓
30克 烹饪步骤
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点击查看大图 蔓越莓切碎备用
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点击查看大图 低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛
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点击查看大图 鸡蛋加入白砂糖用打蛋器打至白砂糖融化
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点击查看大图 锅内放水，装有黄油、巧克力的蛋盆隔水加热到40度左右，边加热边搅拌成酱
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点击查看大图 将朗姆酒、牛奶加入到融化好的巧克力酱中搅拌均匀
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点击查看大图 将打好的蛋液加入巧克力酱中搅拌均匀
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点击查看大图 把准备的的面粉再次过筛加入巧克力酱中
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点击查看大图 搅拌均匀的面糊倒入阳晨布朗尼模具中
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点击查看大图 在蛋糕表面均匀撒上蔓越莓
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点击查看大图 烤箱预热170度，把装有面糊的模具放入烤箱，170度30分钟左右
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点击查看大图 好吃到停不下来
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点击查看大图 夏天的一抹绿
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点击查看大图 搭配一杯饮品，下午茶有了
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1、隔水化巧克力时，水温不要超过60度，这样会容易造成水油分离 2、刚考好的蛋糕不需要倒扣，直接留在烤盘内放凉 3、蛋糕放凉后直接可以取出，不沾效果杠杠的
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展开全部14个步骤
发布于 2016-07-04
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