椒盐蘑菇
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
平菇
随意 、
胡椒或黑胡椒
随意
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 将平菇洗干净,撕成小条,捏干水分,一点使劲捏干,不光用手、胳膊的力量,胸都要使劲,就当练胸肌了。越干越好!
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2/5
点击查看大图 这样做蘑菇很出菜,而且油炸的东西还是少吃,毕竟我不是大学时候的小青葱了,已经成大树了,还是要节制下~打一个蛋,面粉慢慢加,一边加一边搅匀,筷子或手,都可以,加到感觉蘑菇上都过上了面粉就可以了,加入盐,盐全凭口感,如果刚开始做菜的同学可以尝尝,原则是宁淡勿咸,不过太淡炸出来香气不足
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3/5
点击查看大图 挂好浆
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4/5
点击查看大图 把油烧热,用筷子把蘑菇放入锅内,大火炸,小火炸会吸太多油,而且蘑菇放入锅中油温会迅速下降。用筷子拨弄让蘑菇散开,等颜色金黄,转中小火,用笊篱盛出,沥干油。每次不要放太多,家里炸东西放的油少。
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最后一步
点击查看大图 趁热撒上,花椒粉或者黑胡椒粉,都是极好的,炸好后要是太淡,也可以在撒点盐,或者挤点番茄沙司,就很好吃啦
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发布于 2016-07-04
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