酸甜蓝莓派
21357人浏览 · 157人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
低筋粉
130g 、
玉米淀粉
25g 、
黄油
55g 、
凉白开
45g
、
糖粉
40g 、
蛋黄
1只 、
蛋白
1只 、
炼乳
35g 、
盐
2g 、
蓝莓
110g 、
碧根果仁碎
适量
烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 低粉,玉米淀粉,糖粉,盐,混合均匀。放入蛋黄翻伴均匀。
-
2/14
点击查看大图 把软化的黄油倒入碗中与图一中的混合物拌匀。
-
3/14
点击查看大图 缓慢倒入凉白开,翻拌,按压~有点费~
-
4/14
点击查看大图 差不多这个样子,放入冰箱冷藏室20分钟。
-
5/14
点击查看大图 冷藏好的面团擀成约1cm后的面片,按压到菊花模具里,边边用擀面杖擀下来就可以了。
-
6/14
点击查看大图 用叉子点很多小洞洞~觉得很好玩啊~
-
7/14
点击查看大图 烤箱预热160,烤十分钟。
-
8/14
点击查看大图 烤出来以后倒入炼乳,刷均匀,边边上也要刷到哦~
-
9/14
点击查看大图 然后放入蓝莓拉~
-
10/14
点击查看大图 剩余的面,擀成约0.5cm的面皮,切成条状,编织在派的上面,我这个因为水放多了,面皮太软,编织不了~我相信大家可以做得比我更好~
-
11/14
点击查看大图 刷上蛋清,洒上碧根果仁碎~当然别的坚果碎也可以~看个人口味~烤箱预热175度,上下火15分钟。
-
12/14
点击查看大图 出炉啦~酸酸甜甜,很美味哦~
-
13/14
点击查看大图 虽然不是很好看,但第一次做,我已经很满足啦~
-
最后一步
点击查看大图 很诱人,有没有?快点动手做吧~
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2016-07-04
换一个做法相关分类
相关推荐