炝炒鱿鱼卷
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鱿鱼卷
400g
、
二荆条
5根(根据自己口味可加减)
、
绿豆芽
250g(根据自己口味可加减) 、
独蒜
2个 、
生姜
1两 、
玉米油
3汤匙 、
老抽
半汤匙 、
料酒
2汤匙 、
白糖
半汤匙 、
食盐
少许(根据自己口味可加减) 、
鸡精
少许(根据自己口味可加减) 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 由于是做的午餐随拍,发了作品看到很多人都喜欢,所以就直接发步奏,不带步奏图了,希望喜爱这道菜的亲们可以都跟着做来试试,真的很好吃,很下饭
-
2/5
用锅烧水,待水开后将鱿鱼圈倒进开水焯水,这样能去掉鱿鱼圈多余的水分。
-
3/5
将二荆条切断,蒜切片,生姜切丝,玉米油放入锅中,待油烧热,蒜片,生姜丝倒入锅里,炒至香味出,倒入切好的二荆条和焯水后筛干的鱿鱼圈翻炒。
-
4/5
加入料酒,老抽继续翻炒,待鱿鱼圈上色后倒入豆芽,翻炒一分钟左右加入盐、鸡精、糖。出锅
-
最后一步
点击查看大图 摆盘有两种方法,比较讲究的可以一措豆芽上放一个鱿鱼圈,最近淋上少许蚝油,这样出来的盘很好看,也很方便吃,不太讲究的就和我图片一样,豆芽放下面,鱿鱼圈铺上面,好看又方便。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-07-03
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