特浓奶油冰砖冰激凌
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备所有食材,蛋黄和45克砂糖用电动打蛋器充分打发到粘稠能流动状。倒入牛奶搅拌均匀。
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2/10
点击查看大图 倒小锅里加热,不停搅拌直到锅里冒泡泡,变粘稠再搅拌几秒钟停火,放凉后冷藏1小时。
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3/10
点击查看大图 冷藏
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4/10
点击查看大图 打发淡奶油的打蛋盆和搅拌头放冰箱冷冻半小时后拿出,下面垫冰袋,奶油里加入香草精和白砂糖10克,一起打发到刚刚不能流动就停止打发,倒入冷藏的蛋奶糊,再打发到两种材料充分融合像做戚风蛋糕的蛋糕糊一样顺滑。
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5/10
点击查看大图 倒入容器内,或者冰淇淋模具里。
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6/10
点击查看大图 我的放600ml保鲜盒里正好
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7/10
点击查看大图 冷冻好的样子
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8/10
点击查看大图 可以开吃了
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9/10
点击查看大图 口感特别好,不比哈根达斯差哦
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最后一步
点击查看大图
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-07-03
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