钢琴娃娃蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
低筋面粉
80g 、
鸡蛋
4个 、
葵花籽油
50g 、
可可粉
10g 、
牛奶
60g 、
白糖(蛋糕)
60g
、
白糖(奶油打发)
80g
、
淡奶油
800~900g 、
白巧克力
50g 、
黑巧克力
少量 、
装饰水果
适量
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 准备8寸心形戚风蛋糕,冷却后切3片(小公主要巧克力味道)
-
2/5
点击查看大图 蛋糕胚最上层蛋糕切一角出来,别丢掉哦,做凳子要用滴!
-
3/5
点击查看大图 蛋糕加入水果奶油抹面,切出的部分做凳子抹上奶油,将娃娃用保鲜纸包好插入凳子
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4/5
点击查看大图 8寸心形模具底部铺上胶膜,白巧克力热水融化后铺上,做钢琴上盖。(跟蛋糕一样要剪去一角)
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最后一步
点击查看大图 帮娃娃装饰一下,顶层放水果, 白巧克力上盖用手指饼固定,黑巧克力加奶油融化成甘纳许,用裱花袋画出琴键,写字。
小贴士
其实就是普通水果蛋糕,简单改变一下就有意想不到的效果。现在天气热,大家要做奶油装饰还是躲冷气房吧!
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-07-03
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