手撕辣子白。
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 将圆白菜用手撕成大片。
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2/4
点击查看大图 烧开水,放入素油两滴,菜稍焯一下。(不能焯太久)翻烫两下即可,放入凉水过冷。控水备用。
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3/4
点击查看大图 锅内放少许油将花椒爆香。捞出扔掉。
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最后一步
点击查看大图 辣椒和少许蒜瓣儿,放入锅内爆香。锅要热,加入菜叶儿。快翻几下。加少量白糖翻炒。再放入适量盐和味精。放少许水淀粉(一定是薄薄的一点芡汁),快翻几下出锅。
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展开全部4个步骤
发布于 2016-07-03
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