花胶、花生焖鸡脚
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花胶、花生提泡好。
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点击查看大图 鸡脚洗干净去尖爪。
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点击查看大图 热水煮一下去血水。
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最后一步
点击查看大图 将鸡爪、花胶、花生一起放进锅里,再放点油,料酒等煮开再放(如果放姜,就和鸡爪一起)。想吃烂点的鸡爪可多放点水,我的刚淹过鸡爪,最后放酱油收汁,不要收太干,那汁可是好东东!
小贴士
花胶最好提前一晚冷水泡好,洗的时候要仔细点,要不然会有沙子。花生,如果想补血,不用去花生衣,冷水泡,去涩水。哺乳的妈妈们可以用热水泡,把花生衣去掉,可催奶。
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发布于 2016-07-02
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