猪脚姜（电饭煲版）
9.8万人浏览 · 815人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 1：1比例加水和甜醋，大约能没过材料为足。
-
2/7
点击查看大图 猪手洗净焯一分钟去骚味（猪手比较不油腻，不用焯熟）
-
3/7
点击查看大图 过冷水并洗净
-
4/7
点击查看大图 切姜，大块即可，为了让它更快出味，我切花了。
-
5/7
点击查看大图 放油烧热爆香生姜块，放入猪脚和少量盐，中火把猪脚炒香至表皮金黄色。（不用炒熟）
-
6/7
点击查看大图 猪脚姜的精髓：鸡蛋！！经过长时间浸泡的鸡蛋外韧内甜，对于我这种不爱吃鸡蛋的人来说猪脚姜的鸡蛋是必须放多多个！！！（擦干口水说正经事）鸡蛋煮熟剥壳放进去一起煮。
-
最后一步
点击查看大图 我喜欢浓稠的，所以煮了1个小时，一般来说半小时即可，期间可以加水加甜醋加别的。（≧∇≦）开吃！
小贴士
不要经常用金属材料的炊具来煮，最好还是用瓦罐。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-07-02
换一个做法相关分类
相关推荐